Wat zijn
gedroogde tomaatjes toch soms een aanwinst voor je simpele broodje
kaas , voor je wat kaal uitziende salade , om je pizza mee te
decoreren , door je pasta te doen , of gewoon om zo op te eten met of
zonder een stukje mozzarella.
Ik hou er van. Maar wat ik vaak zo jammer vind is dat 1. Gedroogde
tomaatjes zijn vaak prijzig in de supermarkt en 2. Ze zijn vaak
veel te droog ( halloooo ik wil een gedroogd maar nog wat sappig
tomaatje hoor , geen doorgekauwde kauwgum structuur!)
Toen afgelopen
zomer wij een feest / barbecue bij mijn ouders thuis hadden hadden
wij natuurlijk ook volop eten en salades zelfgemaakt, en een van die
salades was een rucola mozzarella salade met zelfgemaakte gedroogde
tomaatjes.
Ik had het nog
nooit eerder zelf gemaakt idem dito mijn moeder , maar wauw mam !!
thanks dat je dit hebt geprobeerd want door jou ben ik niet meer weg
te slaan bij de eigen gedroogde tomaatjes. Hoe makkelijk en hoe
LEKKER dit is zal je echt verbazen.
Nadat je dit
zelf een keer hebt gemaakt vergeet je dat er überhaupt gedroogde
tomaatjes in pot te koop zijn believe me , en qua ingrediënten heb je
niet eens je supermarkt tas voor bij nodig zo weinig heb je voor dit
recept nodig .
Lees hier hoe ik
mijn eigen gedroogde tomaatjes maak , en waar ik het voor gebruik!
