Mijn broer heeft mij met het originele recept van de Albert Heijn op het idee gebracht van deze wrap. En ja hij is misschien wat meer voor de zomer dan nu in de herfst tijd maar.... voor een lunch of een snelle avond maal is hij prima te doen !!
Ingrediënten:
Gerookte kip
2 avocado
3 lenteui
1 winterpeen
handjevol gedroogde cranberry's
halve rode ui
3 EL mayonaise
150 gram Griekse yoghurt
halve limoen
wraps
Snijd de lenteui , rode ui , winterpeen , avocado en de gerookte kip fijn en doe dit samen in een kom.
Het handigste is om de lenteui en rode ui fijn te snipperen , de winterpeen julienne snijden en de avocado en de gerookte kip in kleine blokjes. Doe ook de gedroogde cranberry's bij de rest in de kom.
Doe de Griekse yoghurt met 3 eetlepels mayonaise en een halve uitgeperste limoen nu bij de rest van de ingrediënten en mix dit goed door elkaar heen.
Maak de wraps klaar volgens gebruiksaanwijzing ( vaak even 15 seconden in de magnetron) En vul ze met je kip mengsel.
Een snelle maar lekkere gezonde kip wrap die als je over hebt van avond eten je hem de volgende dag als lunch kan eten. Enjoy!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten